最近一個朋友問了我這樣一個問題：“都說普洱茶是能喝的古董，現在收藏普洱茶的人也很多。大家都說自己手中的普洱茶是收藏級別的產品，可收藏市場就那么大，到底誰手中的茶才是真正的藏品呢？”
朋友提的這個問題，也一直是普洱茶收藏市場需要解決但還未解決的問題。近幾年普洱茶市場發(fā)展的速度實在太快了，收藏本身又需要很深的底蘊，這需要大量時間來沉淀。這兩者之間充滿了矛盾，也因此出現了文章開頭那位朋友所說的問題。
現在普洱茶收藏只有概念而沒有標準，相關概念簡化只有八個字“品質出眾、出身名門”。所謂品質出眾說的是普洱茶本身的質量如何，出身名門則是指相關產品所對應的品牌或是制作者，大廠名家這兩者之中必須要符合一項。但這僅僅是一個籠統(tǒng)的概念，沒有任何具體的執(zhí)行標準，中間可操作的空間就太多了。
隨著普洱茶的收藏規(guī)模越來越大，為了保障商家以及藏家的利益，普洱茶收藏也必須像紅酒那樣制定出一套切實可行的分級制度。
二十世紀，法國葡萄酒風靡全球，其對應的收藏市場也蓬勃的發(fā)展起來。許多假酒販子也盯上了這塊市場，一時間假的法國紅酒肆虐全球，為了保證本國葡萄酒釀造商的利益，法國政府專門制定了一項法規(guī)——法國法定產區(qū)和原產地控制制度AOC。
AOC制度的法文全文為“Appellation d'Origine Controllee”，其中Appellation是產區(qū)的意思，d'Origine可以帶入具體的產區(qū)名稱，Controllee則是控制的意思，如“Appellation Bordeaux Controllee”，則可翻譯成“波爾多原產地控制”，也就是我們常見的波爾多AOC。
AOC制度的產地控制范圍由低到高有大區(qū)級、次產區(qū)級、村莊級以及最高級的列級莊級。更高級的原產地控制范圍更小，通常對規(guī)定的葡萄產量更低，對葡萄酒的品質要求也更高，所以在法國往往原產地控制越小的葡萄酒品質越好。
因為AOC的制定，為紅酒的收藏與品飲指明了方向，很多對葡萄酒不甚了解的人也可以根據AOC規(guī)則投資葡萄酒。對于現在的普洱茶市場來說，如果能夠制定一套類似AOC規(guī)則的制度，對產地品牌進行標準劃分，那么很多收藏問題都會迎刃而解。
現在很多人已經意識到這個問題了，我相信不遠的將來普洱茶市場也會迎來自己的分級制度。至于目前，收藏普洱茶最好還是以市場主流的產品為主。
文|天火
攝影|館禾
