2019年烏金厚磚茶,濃厚陳醇,經(jīng)典勐海老味產(chǎn)品,命名“烏金厚磚茶”是產(chǎn)品的品質(zhì)特征、工藝特征和轉(zhuǎn)化特征綜合設(shè)計(jì)的產(chǎn)物。烏潤(rùn)金圈、濃厚陳醇是普洱茶越陳越香的核心追求,烏潤(rùn)者:原生態(tài)原料,經(jīng)過(guò)自然醇化,香氣滋味得到發(fā)展,潤(rùn)而美;金圈者:滋味醇厚顯甘甜,香氣陳香純正,茶湯濃艷透亮顯金圈。這亦是茶質(zhì)豐富體現(xiàn),為產(chǎn)品的風(fēng)格轉(zhuǎn)化奠定了基礎(chǔ)。
烏金厚磚茶,選用的是條索肥壯粗碩的原料,并壓制成厚磚形態(tài),茶磚入烘房干燥過(guò)程中,則需要更長(zhǎng)的時(shí)間,達(dá)近20天之久。這成就了在加工過(guò)程中后發(fā)酵的獨(dú)特工藝特征,實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品更好的醇和與圓融。而厚磚的形態(tài),在產(chǎn)品的陳化過(guò)程中,不容易受外界異雜味的影響,茶磚內(nèi)部形成穩(wěn)定均一的轉(zhuǎn)化,使得陳化后滋味醇厚,香氣純正更顯悠長(zhǎng)。
茶磚規(guī)整方正,松緊適度;條索粗壯緊結(jié)、重實(shí),色澤烏潤(rùn)顯芽毫。干茶陳香純正,溫潤(rùn)后,木質(zhì)甜香、陳香馥郁;湯色紅濃顯金圈,入口滋味濃厚陳醇,木質(zhì)陳香、藥香、糯甜香與谷物香融入茶湯,湯感稠厚甜滑,甘韻持久;尾水甜潤(rùn),余味陳香老韻悠長(zhǎng);葉底壯碩勻整,活力富有彈性。